Moduladores del sabor
Damos sabor dulce a los alimentos con un edulcorante natural procedente de la naranja amarga y a la vez potenciador del sabor.
La sustitución total o parcialmente del azúcar en la industria alimentaria y de bebidas, incluyendo edulcorantes en la dieta diaria, contribuye a frenar la obesidad y por consiguiente a mejorar la salud. Además, el uso de ingredientes como los edulcorantes puede ayudar a reducir las calorías de algunos alimentos.
Productos
- Potenciadores del sabor.
- Edulcorantes:
Neohesperidina Dihidrochalcona: Obtenido de la naranja amarga tiene un poder edulcorante de 1.500 a 1.800 veces más que el azúcar, ampliamente utilizada para potenciar el sabor de los alimentos o bebidas. - Agentes amargantes.
- Agentes enmascarantes.
- Antioxidantes y conservantes naturales.
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Llevando lo mejor de la naturaleza a los cinco continentes
Desde sus inicios en Sevilla en 1922, Bordas se ha propuesto aprovechar los productos que nos ofrece la naturaleza para hacerlos más atractivos a sus clientes. La exitosa trayectoria profesional nos ha llevado a diversificar nuestra especialización en derivados cítricos, aceites esenciales, flavonoides, aromas, químicos aromáticos, extractos, hierbas y especias.
“BETWEEN YOU AND US”
