CITRONEO, el mejor modulador del sabor para tus suplementos alimenticios

En el desarrollo de suplementos alimenticios, el sabor no se entiende como un complemento, es parte esencial de su eficacia comercial. Para que una fórmula sea realmente impecable, su sabor debe ser agradable, debe estar comprometido con la experiencia final del consumidor. CITRONEO de Bordas es un modulador del sabor que actúa como edulcorante, aromatizante y potenciador del sabor, mejorando cada fórmula sin interferir en sus principios activos.

¿Por qué el sabor es esencial en los suplementos?

Para entender por qué el sabor es esencial en los suplementos, hay que considerar el papel que juega la palatabilidad en el consumidor. El sabor influye directamente en la continuidad de uso de productos nutracéuticos. Ingredientes funcionales como minerales, aminoácidos o extractos de origen vegetal pueden presentar notas amargas o metálicas que afectan de manera negativa la experiencia del consumidor final.

Desde Bordas sabemos que al utilizar soluciones en las fórmulas como CITRONEO, se consigue mejorar la palatabilidad gracias a sus propiedades tecnológicas, logrando una ventaja competitiva. La experiencia sensorial positiva incrementa la fidelidad de quien lo consume. 

¿Qué es CITRONEO y por qué es diferente?

CITRONEO, desarrollado por el equipo de Bordas, es un modulador del sabor que consigue resaltar el propósito único de la fórmula que lo incluye, actuando de forma sinérgica con el resto de ingredientes. Su principal objetivo no es ‘tapar’ o sobreponer. Se trata de armonizar el sabor y lograr un perfil sensorial más equilibrado, permitiendo que el resultado final sea mejor percibido sin alterar su esencia natural.

Naturalmente presente en la naranja amarga, CITRONEO es un flavonoide que funciona como:

• Edulcorante para mejorar la experiencia sin artificios: Sustancia utilizada para sumar dulzor a alimentos y bebidas, sustituyendo o complementando el azúcar.
• Potenciador del sabor natural: No confiere un sabor intenso propio, sino que realza o intensifica el sabor existente del alimento.
• Enmascarante de notas no deseadas: Sustancia añadida para proporcionar o reforzar un olor y/o sabor específico en los alimentos.

¿Dónde se puede utilizar CITRONEO?

Los flavonoides son compuestos de origen vegetal que pertenecen al grupo de los polifenoles, y que presentan propiedades antioxidantes e inmunitarias proporcionando múltiples efectos beneficiosos. Gracias a su versatilidad, CITRONEO puede incorporarse en distintos formatos como suplementos líquidos gracias a su solubilidad, así como fórmulas en polvo y comprimidos o gummies.

Desde Bordas hemos demostrado que CITRONEO, además de ser esencial en la industria de suplementos, está pensado para ser utilizado en otras industrias como alimentación y bebidas, alimentación y bienestar animal, así como cosmética.

Esta solución proporcionada por Bordas forma parte de una combinación estratégica de ingredientes naturales para el sabor, liderado por flavonoides de origen cítrico. Tiene la capacidad de interactuar con los receptores del gusto, modificando la percepción sensorial sin interferencia química.

¿Cómo integrar CITRONEO en tu próxima fórmula?

CITRONEO consigue modular sabores complejos sin cubrirlos, mejorar el perfil sensorial con ingredientes naturales y aportar valor a la experiencia del consumidor final. Por lo tanto es una herramienta para el desarrollo de fórmulas para suplementos más agradables, eficaces y comerciales. 

Tenemos informes de resultados propios. Solicita más información sobre sus perfiles y su estabilidad en diferentes productos ya probados consultando a nuestros especialistas y transforma la percepción sensorial de tu producto final sin comprometer su integridad.