Ingredientes para la salud microbiana: de la ciencia a la aplicación
El interés por la salud intestinal está transformando las demandas del mercado, y con razón. El intestino, hogar de una gran cantidad de microorganismos, es el epicentro de nuestro bienestar general. Los consumidores buscan soluciones avanzadas y con evidencia científica. Hoy compartimos el estudio realizado por nuestro equipo experto en Bordas en colaboración con Cryptobiotix, empresa experta en el estudio del microbioma, en el que se explora la nueva generación de ingredientes para la salud microbiana y cómo están transformando el sector de los suplementos alimenticios.
Los ingredientes funcionales más innovadores
¿Cómo podemos ir más allá y utilizar ingredientes que desarrollen beneficios para la salud? ¿Y si un edulcorante pudiera transformar la salud intestinal? La respuesta está en la ciencia y el estudio de los beneficios de los flavonoides.
Comprometidos con ofrecer ingredientes que puedan desarrollar fórmulas que ayuden a cuidar el bienestar y la salud de las personas, desde el departamento de I+D de Bordas, en colaboración con Cryptobiotix, se ha realizado un estudio mediante la tecnología ex vivo SIFR®, que mide el impacto de Citroneo® y Naromine®, dos edulcorantes sin calorías derivados de los cítricos, sobre la microbiota intestinal de personas sanas y con sobrepeso.
La revelación de los cítricos: impacto de los flavonoides sobre la microbiota
En Bordas, nuestra misión es desvelar el potencial de la naturaleza y transformarlo en beneficios clave para las personas y todo lo que nos rodea. A través de este estudio y con el efecto observado, Citroneo® y Naromine® demuestran que su función va mucho más allá de su función organoléptica.
Estos compuestos actúan como ingredientes de alto rendimiento para la salud microbiana. Estos son algunos de los resultados clave de este estudio:
1. Aumento de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y de cepas bacterianas
Posiblemente, uno de los hallazgos más significativos de este estudio fue la capacidad de Citroneo® y Naromine® para estimular la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC), metabolitos cruciales para la salud. Específicamente, se observó un aumento notable de Acetato, Propionato y Butirato.
Estos compuestos no solo poseen propiedades antiinflamatorias que contribuyen a preservar la integridad de la mucosa intestinal, sino que también desempeñan un papel importante en la modulación de la respuesta inmunitaria, en la regulación de la motilidad intestinal y en el fortalecimiento de la barrera intestinal. En conjunto, estas acciones convierten a los AGCC en elementos clave para el correcto funcionamiento y bienestar del sistema digestivo1.
Adicionalmente, Citroneo® y Naromine® demostraron un incremento de especies bacterianas beneficiosas para la salud intestinal, incluyendo géneros como Bifidobacterium, contribuyendo a un microbioma más equilibrado y a un entorno intestinal más saludable. Estos resultados sugieren que ambos ingredientes ofrecen beneficios potenciales para la salud.
2. El rol de Eubacterium ramulus y la producción de butirato.
Profundizando en el estudio, se identifica que el aumento de butirato está relacionado con un incremento de la bacteria Eubacterium ramulus. Esta especie bacteriana se encuentra comúnmente en sujetos sanos y es un factor clave en la fermentación de flavonoides, lo que confirma que nuestros ingredientes no solo pasan por el intestino, sino que interactúan con él de forma activa y beneficiosa, influyendo positivamente en la salud intestinal.
Potencial en el mercado de control de peso
Un gran descubrimiento en este aspecto fue el impacto de los ingredientes en los individuos con sobrepeso (OW).
El efecto de Citroneo® y Naromine® fue notablemente pronunciado en la microbiota de los individuos con sobrepeso. Esto se tradujo en una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta y, crucialmente, en una mayor diversidad microbiana, un reconocido indicador de una salud intestinal robusta. Este hallazgo abre una puerta muy prometedora para el desarrollo de suplementos enfocados en el bienestar metabólico y el control de peso.
Transformamos cualquier fórmula en productos de nueva generación
La evidencia es clara, ingredientes como Citroneo® y Naromine® son mucho más que edulcorantes. Son ingredientes para la salud microbiana con un mecanismo de acción probado y beneficios tangibles.
La transformación del mercado de la salud intestinal exige innovación, ciencia y un aliado de confianza. En Bordas, no solo proporcionamos ingredientes; ofrecemos soluciones transformadoras basadas en evidencia. Si estás listo para liderar y desarrollar la próxima generación de productos para el bienestar, ponte en contacto con nuestro equipo de expertos.
1 Blaak EE, Canfora EE, Theis S, Frost G, Groen AK, Mithieux G, Nauta A, Scott K, Stahl B, van Harsselaar J, van Tol R, Vaughan EE, Verbeke K. Ácidos grasos de cadena corta en el intestino humano y la salud metabólica. Benef Microbes. 2020 Sep 1;11(5):411-455.
