NAROMINE: aroma con poder edulcorante
Tras investigar nuevas alternativas saludables para endulzar alimentos y bebidas, este edulcorante natural, presente principalmente en la cáscara de frutas cítricas, emerge como una opción excepcional. Exploramos a fondo las propiedades únicas y sus campos de aplicación, destacando su potencial tanto en la industria alimentaria como en la suplementación y promoción de una vida más saludable.
Los flavonoides cítricos son poderosos compuestos naturales que se encuentran en las plantas, especialmente en las frutas cítricas. Algunos compuestos concentrados principalmente en la cáscara, contribuyen al sabor y color característico de las frutas, y ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud.
La corteza de los cítricos es un producto demandado dentro del sector de la industria de cítricos. En Bordas seleccionamos la corteza de los mejores cítricos y a través de nuestras técnicas de producción cortamos y seleccionamos en diferentes formatos para aprovechar al máximo sus beneficios. Puedes saber más sobre la multitud de aplicaciones de la corteza de cítricos en distintas industrias aquí.
¿Qué es NAROMINE?
Se trata de un ingrediente para la industria de la suplementación, así como para la de las bebidas y la alimentación. Es una potente fuente edulcorante de origen natural extraído principalmente de la cáscara de frutas cítricas, este flavonoide encapsula la esencia de la naturaleza para ofrecer una experiencia de sabor inigualable. Perfecto para completar fórmulas que buscan endulzar productos con la pureza de la naturaleza.
Edulcorante natural con clasificación de aroma
Quienes buscan un estilo de vida equilibrado, demandan de todo aquello que compran, un compromiso real a la hora de ofrecer alternativas más saludables. Por ello buscan información clave en las etiquetas, con el fin de evitar este tipo de añadidos en los productos que adquiere.
NAROMINE, aporta todas las ventajas de un endulzante, enmascarante y potenciador, pero con la clasificación de aroma, por lo que no figura en las etiquetas como edulcorante, una ventaja para los productos que lo contienen.
NAROMINE edulcora, enmascara y potencia el sabor
NAROMINE endulza de manera natural y efectiva, proporciona un dulzor equilibrado que no solo satisface el paladar, sino que también contribuye a mantener niveles de azúcar en sangre más estables. Se trata de una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de alimentos y bebidas dulces de forma saludable.
Otra ventaja notable es su capacidad para enmascarar sabores no deseados en alimentos y bebidas. Una cualidad especialmente valorada en la industria alimentaria, donde el equilibrio de sabores es fundamental. Consigue mejorar el perfil de sabor general, suavizando el amargor y realzando la experiencia gustativa sin comprometer la calidad nutricional.
Además de sus propiedades edulcorantes y enmascaradoras, NAROMINE tiene el poder de potenciar los sabores. Su capacidad para realzar los perfiles de sabor existentes permite productos más sabrosos y saludables. Este ingrediente eleva la calidad de cada producto al mejorar la experiencia en el paladar.
¿Cuáles son las características organolépticas de NAROMINE?
Uno de los mayores beneficios de este edulcorante natural es su baja carga glucémica, lo que lo convierte en una opción preferida para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada y saludable.
- Alto poder edulcorante
- Actúa en los alimentos como agente enmascarante
- Potencia el sabor
- Está etiquetado como AROMA (Reglamento 1334/2008)
- Dosis de uso “quantum satis”
Efectividad garantizada de NAROMINE
Estudios científicos avalan la efectividad de NAROMINE. Se llevó a cabo un análisis sensorial en colaboración con el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), donde se valoró si la adición de diferentes concentraciones conocidas de NAROMINE sobre matrices alimentarias comerciales, influía en las características organolépticas de las matrices.
